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喝酒与品茶
来源:尊龙凯时中国区人生就是博时代 | 作者:刘伯毅 | 发布时间: 2023-07-04 | 57840 次浏览 | 分享到:

 

  酒和茶都是有灵魂的水,但两者性格截然相反,一个象豪爽讲义气的汉子,一个如文静温和的书生,

  

  酒以水为形,以火为性,它是五谷之精英  ,瓜果之精髓,望之柔和,但接触后刚猛,也许非“喝”不能写尽饮酒者的神态和性情,看曹操越夜江边,醉眼朦胧,横槊赋诗“对酒当歌,人生几何”;看好武松一口气连喝十八碗酒,横拖着哨棒,一步步上得景阳岗来,看鲁智深五台山醉打山门前,顷刻间把卖酒人挑的两大桶酒喝掉一大半,看陈毅元帅“文革”身处逆境时,初闻林彪坐飞机摔死时,百感交集,大呼:“拿白干来!”都觉得痛快至极,酣畅淋漓。朋友相集,叙旧谈新,若没有这令人振奋人心的酒,肯定是少了几分热烈的气氛。

  

  和酒不同,茶为内功,无喧嚣之形,无激扬之态。一盏浅注,茶叶在杯中慢慢展开,一缕缕热气冉冉上升,喝一口,苦中带涩,涩中有甘,生津通气,舒心解乏。茶是要慢慢品的,酒越喝越兴奋,而茶越品越清醒,优质的泉水,上等的茶叶,平和的心态,往往将身边的灯红酒绿,车马喧华赶走,超凡脱俗之气隐隐袭来。“诗写梅花月,茶煎谷与春”,“亭中新煮茗,壁上旧题诗”,品茶和中国的文人是大夫自古以来就有一种天然的渊源,不仅是他们相互交谈切磋的主要方式,也是他们享受生活、修身养性的乐趣之一。

  

  现在的情形是洋酒与饮料风行。洋酒度数不高,与一个“喝”字搭配,少了几分猛烈、豪迈的意味。同时,若真大“喝”起来  ,价格昂贵,工薪族也不敢贪杯。而饮料就更谈不上“品”了,“啪”的一声打开易拉罐,或“吱”的一声拧开瓶盖,只能咕咚咕咚的灌下去,有时灌急了还需喘口气,在咕咚咕咚往里灌,全无品茶的那份宁静、优雅,只剩下干巴巴解渴的功能了。

  

  若问酒和茶孰优孰劣则很难回答。酒属感性,茶富于知性;酒是诗,茶近于哲学,我们可以从李白的诗中闻到酒香,也可以从庄子的文中品出茶味。如果说,酒如北京的故宫,茶则象苏州的园林;酒是“英雄交响曲”,茶如“春江花月夜”;酒象红焖猪蹄,茶似清笋蒸虾,都是让人一杯在手其乐融融。


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